Cup na ml – przelicznik miarki cup na mililitry i gramy
Wpisz liczbę cup albo mililitrów, a drugie pole przeliczy się w trakcie pisania. Najpierw wybierz rodzaj miarki: cup amerykański z przepisów ma 236,59 ml, cup z etykiet żywności w USA 240 ml, a metryczny 250 ml. Niżej przeliczysz cup na gramy dla 18 produktów, m.in. mąki, cukru i masła.
Przelicz cup na ml i ml na cup
Wpisz wartość w dowolne pole. Działają przecinek i kropka, spacje w liczbie oraz ułamki, np. 1/3, 1 1/2 albo 1½.
Obliczenia wykonuje Twoja przeglądarka. Wpisane liczby nie są nigdzie wysyłane ani zapisywane. Trafiają tylko do adresu strony, dzięki czemu link do wyniku możesz komuś przesłać.
Cup na gramy: ile waży 1 cup mąki, cukru i masła
Wybierz produkt i wpisz liczbę cup albo gramów. Wyniki są przybliżone: ta sama miarka mąki waży więcej lub mniej zależnie od tego, jak ją napełnisz.
Źródło gramatur: King Arthur Baking, Ingredient Weight Chart (wartości dla cup amerykańskiego; masło, ryż i kakao przeliczone z 1/2 cup, miód z łyżki). Wodę i mleko liczymy z gęstości: 1 g/ml i ok. 1,03 g/ml. Dla cup z etykiet i metrycznego masa rośnie proporcjonalnie do objętości miarki.
| Produkt | 1 cup US | 1/2 cup US | 1/3 cup US | 1/4 cup US | 1 cup metryczny |
|---|---|---|---|---|---|
| Mąka pszenna (typ uniwersalny) | 120 g | 60 g | 40 g | 30 g | 127 g |
| Mąka pełnoziarnista | 113 g | 57 g | 38 g | 28 g | 119 g |
| Mąka ziemniaczana | 152 g | 76 g | 51 g | 38 g | 161 g |
| Cukier biały | 198 g | 99 g | 66 g | 50 g | 209 g |
| Cukier puder (nieprzesiany) | 113 g | 57 g | 38 g | 28 g | 119 g |
| Cukier brązowy (ubity) | 213 g | 107 g | 71 g | 53 g | 225 g |
| Masło | 226 g | 113 g | 75 g | 57 g | 239 g |
| Olej roślinny | 198 g | 99 g | 66 g | 50 g | 209 g |
| Miód | 336 g | 168 g | 112 g | 84 g | 355 g |
| Mleko | 244 g | 122 g | 81 g | 61 g | 258 g |
| Woda | 237 g | 118 g | 79 g | 59 g | 250 g |
| Ryż długoziarnisty (suchy) | 198 g | 99 g | 66 g | 50 g | 209 g |
| Płatki owsiane | 89 g | 45 g | 30 g | 22 g | 94 g |
| Kakao | 84 g | 42 g | 28 g | 21 g | 89 g |
| Orzechy włoskie (posiekane) | 113 g | 57 g | 38 g | 28 g | 119 g |
| Migdały (całe) | 142 g | 71 g | 47 g | 36 g | 150 g |
| Wiórki kokosowe | 85 g | 43 g | 28 g | 21 g | 90 g |
| Rodzynki | 149 g | 75 g | 50 g | 37 g | 157 g |
Tabela przeliczeń: cup na ml
Wartości zaokrąglone do 2 miejsc po przecinku. 1 cup amerykański = 236,5882365 ml, cup z etykiet USA = 240 ml, cup metryczny = 250 ml.
| Cup | US (236,59 ml) | Etykiety USA (240 ml) | Metryczny (250 ml) |
|---|---|---|---|
| 1/8 cup | 29,57 ml | 30 ml | 31,25 ml |
| 1/4 cup | 59,15 ml | 60 ml | 62,5 ml |
| 1/3 cup | 78,86 ml | 80 ml | 83,33 ml |
| 1/2 cup | 118,29 ml | 120 ml | 125 ml |
| 2/3 cup | 157,73 ml | 160 ml | 166,67 ml |
| 3/4 cup | 177,44 ml | 180 ml | 187,5 ml |
| 1 cup | 236,59 ml | 240 ml | 250 ml |
| 1 1/2 cup | 354,88 ml | 360 ml | 375 ml |
| 2 cup | 473,18 ml | 480 ml | 500 ml |
| 3 cup | 709,76 ml | 720 ml | 750 ml |
| 4 cup | 946,35 ml | 960 ml | 1000 ml |
Mililitry na cup
Zaokrąglone do 3 miejsc po przecinku.
| Mililitry | Cup US | Cup z etykiet USA | Cup metryczny |
|---|---|---|---|
| 50 ml | 0,211 cup | 0,208 cup | 0,2 cup |
| 100 ml | 0,423 cup | 0,417 cup | 0,4 cup |
| 125 ml | 0,528 cup | 0,521 cup | 0,5 cup |
| 150 ml | 0,634 cup | 0,625 cup | 0,6 cup |
| 200 ml | 0,845 cup | 0,833 cup | 0,8 cup |
| 250 ml | 1,057 cup | 1,042 cup | 1 cup |
| 300 ml | 1,268 cup | 1,25 cup | 1,2 cup |
| 500 ml | 2,113 cup | 2,083 cup | 2 cup |
| 750 ml | 3,17 cup | 3,125 cup | 3 cup |
| 1000 ml | 4,227 cup | 4,167 cup | 4 cup |
Ile ml ma 1 cup?
Cup to amerykańska miara objętości używana w kuchni. W przepisach z USA 1 cup to 8 uncji płynu, czyli połowa pinty i 1/16 galonu amerykańskiego. Galon ma z definicji 231 cali sześciennych, a cal 2,54 cm, więc 1 cup wychodzi dokładnie 236,5882365 ml, w zaokrągleniu 236,59 ml. Taką wartość podaje NIST, amerykański urząd miar. Z tego samego łańcucha wynikają łyżka (tablespoon, 1/16 cup, 14,79 ml) i łyżeczka (teaspoon, 1/48 cup, 4,93 ml).
Poza USA i na etykietach ta sama nazwa oznacza inną objętość. Dlatego przelicznik ma przełącznik rodzaju cup, a wybrany wariant zapisuje się w adresie strony razem z wynikiem.
Który cup wybrać: amerykański, z etykiet czy metryczny?
- Cup amerykański, 236,59 ml. Przepisy z amerykańskich blogów, książek kucharskich i opakowań mieszanek do ciasta. Jeśli przepis podaje temperaturę piekarnika w °F, to prawie na pewno ten.
- Cup z etykiet, 240 ml. Tabela Nutrition Facts na produktach sprzedawanych w USA. Przepis 21 CFR 101.9 ustala, że na potrzeby etykiety 1 cup to 240 ml, łyżka 15 ml, a uncja płynu 30 ml. Stąd zapis „1 cup (240 mL)” przy porcji mleka czy soku.
- Cup metryczny, 250 ml. Przepisy z Australii, Nowej Zelandii i Kanady, a także współczesne przepisy brytyjskie, jeśli w ogóle podają miary w cup (zwykle używają gramów).
Różnice są niewielkie, ale się sumują. Cup metryczny jest o 5,67% większy od amerykańskiego, a cup z etykiet o 1,44%. Przy 4 cup mąki daje to 53,65 ml różnicy między miarką amerykańską a metryczną.
1 cup ile to gram?
Cup mierzy objętość, a nie masę, więc odpowiedź zależy od produktu. 1 cup amerykański wody waży ok. 237 g, mąki pszennej ok. 120 g, cukru białego ok. 198 g, a płatków owsianych tylko ok. 89 g. Gramatury w kalkulatorze pochodzą z tabeli Ingredient Weight Chart amerykańskiej firmy King Arthur Baking, liczonej dla cup amerykańskiego. Dla masła, ryżu i kakao tabela podaje 1/2 cup, a dla miodu łyżkę, więc te wartości przeliczyliśmy na pełny cup. Dla wody i mleka przyjęliśmy gęstość 1 g/ml i ok. 1,03 g/ml, bo tabela zaokrągla oba płyny do 8 uncji wagi, czyli 227 g.
Wszystkie gramatury to przybliżenia. Mąka nabierana prosto z worka i ubita w miarce waży więcej niż nasypana łyżką, a cukier brązowy w przepisach amerykańskich ubija się w miarce (packed). Przy pieczeniu ciast, gdzie proporcje mają znaczenie, najpewniej jest zważyć składniki.
Jak przeliczyć cup na ml w pamięci?
Najprościej przyjąć, że 1 cup to 240 ml. Dla cup amerykańskiego taki wynik jest zawyżony o 1,44%: przy 2 cup wychodzi 480 ml zamiast 473,18 ml. W kuchni to bez znaczenia, bo różnica mieści się w dokładności zwykłej miarki. Przyjęcie 250 ml zawyża wynik o 5,67%, ale też zwykle uchodzi, o ile wszystkie składniki odmierzasz tą samą miarką, bo proporcje zostają zachowane. W drugą stronę liczbę mililitrów dzielisz przez 240: 500 ml to ok. 2,08 cup, a dokładnie 2,11 cup amerykańskiego.
Na co uważać w przepisach z cup?
- Cup to nie zawsze polska szklanka. Szklanka w polskich przepisach ma zwykle 250 ml, czyli tyle co cup metryczny, a zwykły kubek bywa sporo większy. Łyżki i szklanki przeliczysz na stronie miary kuchenne.
- Kostka masła w USA (stick) to 1/2 cup, 8 łyżek i ok. 113 g, a nie 200 g jak polska kostka.
- Uncja płynu (fl oz) mierzy objętość, a uncja (oz) masę. 1 cup to 8 fl oz, ale 1 cup mąki nie waży 8 oz. Uncje wagi przeliczysz na stronie uncje na gramy.
- W starszych przepisach brytyjskich cup bywa liczony jako 1/2 pinty imperialnej, czyli 284,13 ml, a w japońskich jako 200 ml.
- Temperatury piekarnika w przepisach z USA są w stopniach Fahrenheita: 350°F to ok. 177°C. Inne wartości sprawdzisz na stronie Fahrenheit na Celsjusz.
Jak przeliczyć przepis z cup krok po kroku
- Ustal pochodzenie przepisu: USA (236,59 ml), Australia, Nowa Zelandia lub Kanada (250 ml), etykieta produktu z USA (240 ml).
- Ułamki zamień na liczby dziesiętne: 1/3 cup to ok. 0,333 cup, czyli 78,86 ml w wersji amerykańskiej.
- Płyny odmierz w mililitrach: pomnóż liczbę cup przez objętość wybranej miarki.
- Produkty sypkie i tłuszcze najlepiej zważ, korzystając z przelicznika cup na gramy powyżej.
- Wszystkie składniki odmierzaj w ten sam sposób, żeby nie zaburzyć proporcji.
Przelicznik na górze strony pokazuje każdy krok obliczenia. Wynik i rodzaj cup zapisują się w adresie strony, więc link możesz wysłać komuś innemu. Większe objętości, np. kanister czy bak, przeliczysz na stronie galony na litry.
Najczęściej zadawane pytania
1 cup amerykański, używany w przepisach z USA, ma dokładnie 236,5882365 ml, czyli ok. 236,59 ml. Na etykietach żywności w USA przyjmuje się 240 ml, a cup metryczny z przepisów australijskich i kanadyjskich ma 250 ml.
1 cup amerykański mąki pszennej to ok. 120 g według tabeli King Arthur Baking, a cup metryczny (250 ml) ok. 127 g. To przybliżenie: mąka ubita w miarce waży więcej, a przesiana mniej, dlatego do pieczenia lepiej ją zważyć.
1 cup amerykański cukru białego to ok. 198 g, nieprzesianego cukru pudru ok. 113 g, a ubitego cukru brązowego ok. 213 g. Gramatury pochodzą z tabeli King Arthur Baking i są przybliżone.
1/2 cup amerykańskiego to 118,29 ml, cup z etykiet USA 120 ml, a metrycznego 125 ml. Pół cup masła to jedna amerykańska kostka (stick), czyli ok. 113 g.
1/3 cup amerykańskiego to 78,86 ml, cup z etykiet USA 80 ml, a metrycznego 83,33 ml. W praktyce wystarczy odmierzyć ok. 80 ml.
1/4 cup amerykańskiego to 59,15 ml, a 3/4 cup 177,44 ml. Dla cup z etykiet USA wychodzi 60 i 180 ml, a dla metrycznego 62,5 i 187,5 ml. Miarka 1/4 cup mieści tyle co 4 amerykańskie łyżki (tablespoon).
1 cup amerykański wody to 236,59 ml, więc waży ok. 237 g (gęstość ok. 1 g/ml). Mleko jest nieco cięższe, ok. 1,03 g/ml, więc 1 cup mleka waży ok. 244 g. Cup metryczny wody waży ok. 250 g.